具体要求:
岗位职责:
1、服从厨师长工作安排,严格遵守规章制度和流程;
2、充分利用食材,合理预估,不浪费,保证餐品质量;
3、做好餐品开发,保持餐品多样性,能做到一菜多做,一菜多样;
4、做好餐饮区域卫生把控,做好防盗、防火、防潮、防虫、防鼠等工作;
5、认真执行《食品卫生法》等法律规定,做好餐品安全操作,预防事故和食品中毒;
6、领导安排的其他工作。
任职资格:
1、年龄:20-50岁,条件优异者可适当放宽,不超过55岁;
2、初中以上学历,有2年以上灶台厨师工作经验;
3、身体健康,无传染病史;
4、性格开朗,具有良好的团队协作及沟通能力。