具体要求:
1.1协助厨师长做好食堂工作,参与每周菜谱的制定;
1.2负责合理用料,按菜肴要求不同规格切配、配份、腌制等统一做法,各类风味菜肴的烹制、出品工作;
1.3服从上级调配,保证烹调的顺利进行和食堂的准时开餐,保证向就餐人员及时提供标准一致、口味纯正的菜肴;
1.4遵守安全操作规程,合理使用操作工具;
1.5负责出售前的成品检查,确保色、香、味、型的俱佳,符合卫生等要求,防止食物中毒;
1.6遵守《食品安全法》各项制度,随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁;维护好厨房灶具、设备设施;
1.7完成上级交给的其他工作;
工作时间:早班4点——13点 晚班15点——24点 单休(三个厨师轮流三个班次:早班:早餐+中餐 中班:中餐+晚餐 晚班:晚班+夜宵)
福利待遇:五险一金,高温补贴,年假,带薪假,年终奖,包吃住,准上市公司福利齐全