具体要求:
店长的岗位职责
1、负责店内人员的考勤,严格执行店内规章制度和奖惩制度。
2、每周组织一次店内例会。
3、与面包师傅和裱花师合作,共同完成每周或每日的菜品销售数据报表。
4、检查后厨出餐卫生及制作卫生,检查售卖区与客餐区卫生。
5、处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议。
6、检查员工仪容仪表。
7、负责店面员工的培训,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度。
8、根据工作需要,有权向店内员工指示或调动他们的工作。
9、出餐的快慢或产品质量等问题与厨房沟通协调。
10、管理店内设备及器具物品,对遗失或损坏贵重餐具要查明原因,酌情处理并上报老板。
11、对全店物品数量要心中有数,每月盘点,每日记帐。
12、严格工作服等物品领用手续,登记要清,严防丢失。
13、熟悉使用订货宝系统,提前订货提货保证店面正常运转。
职位要求:
1.在本岗位有2年以上工作经验;
2.具有较强的协调能力和领导能力;
3.诚实正直、能承受工作压力,良好的团队合作与沟通能力。