具体要求:
岗位职责:
1.负责月子会所西餐菜单设计、菜品研发,及时配合会所特性需求调整菜单;
2. 负责会所西点的菜单设计和研发,并及时调整优化;
3.负责完善餐饮各岗操和流程;
4.根据客户满意度和入住间夜数及客诉给予相应的绩效;
任职要求:
1.25岁及以上,高中及以上学历;具备厨师证及各类获奖证。
2.具有3年及以上的酒店高级西餐/西点的工作经验.
3.熟练掌握西餐菜单、食谱、制作方法和出品标准,具备独立制作、创作西餐菜单、菜品的能力;具有丰富的特色菜品创新经验.
4.拥有良好的食品卫生和成本控制意识和团队管理经验。