椒江区,台州市,台州市|经验不限|不限|性别不限|年龄不限|全职|招2人
具体要求:
高中以上学历,6年以上高级法国西餐厅或意大利零点厨房管理工作经验;
熟悉业务流程出品管理,责任心强,优秀团体管理能力;
具备丰富的烹饪理论知识及专业技能
优秀的表达协调能力,成本管理及关系管理能力;
较强的文字表达能力,懂电脑office操作。
执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示
确保所有的公司品牌的基本标准得到执行
负责原材料的采购,收货和储存;根据餐厅的经营情况,制定厨房的采购计划
确保上菜质量和上菜速度,监督、检查菜品的质量
积极的态度和团队合作精神,工作中起到带头作用
督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作,降低因设施、设备故障造成的损失
督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作和监督、检查员工的个人卫生